Resep Bibimbap

Anyyeonghaseyo. Pernah merhatiin gag di episode setelah busan. Di rumah mereka, yong bikinin seohyun sarapan. Dan nama makanan itu adalah Bibimbab. Bibimbab adalah jenis makanan korea berupa semangkuk nasi putih dengan lauk diatasnya berupa sayur-sayuran, daging sapi, telur dan sambal gachujang. Namanya secara harafiah berarti nasi campur (bibim:campur dan bap:nasi).

Bibimbab dihidangkan dalam mangkuk batu yang sudah dipanaskan bernama Dolsot bibimbab. Panas dari mangkuk batu akan mematangkan telur mentah yang diletakkan di atas nasi sebagai lauk. Singkatnya, ini dia resepnya :

Bahan :
- 3 sendok makan minyak
- 300 gr daging cingcang
- 4 siung bawang putih, cingcang halus
- 2 sendok makan, jahe cingcang
- 2 sendok the soy sauce
- 2 buah wortel, potong korek api
- 2 buah mentimun, potong korek api
- 4 buah jamur shitake, iris tipis
- 150 gr tauge jepang
- 4 butir telur
- 400 gr nasi pulen
- 4 sendok makan korea hot bean paste

Cara membuat :
1. panaskan minyak, masukan daging cincang, bawang putih, jahe, dan soy sauce. Masak hinnga daging berubah warna dan matang. Angkat, sisihkan.
2. panaskan minyak, tumis wortel, mentimun, dan jamur hinnga matang, angkat sisihkan.
3. panaskan sedikit air dalam wajan, masukan telur hingga setengah matang. Angkat dan sisihkan.
4. masukan nasi dalam mangkuk beri telur mata sapi di atasnya. Masukan juga daging dan tumisan sayuran. Tambahkan pasta di atasnya

Secara nggak ada mangkuk batu tadi, makanya dibuat telor mata sapi aja biar mateng. Selamat mencoba ya !

Resep Bulgogi

Annyeonghaseyo. Postingan kali ini adalah resep masakan. Gimana nggak ngiler tuh liat bulgogi yang yamii banget pake daging sapi.Rasa bulgogi ampir sama dengan yakiniku, tapi bedanya rasa bulgogi lebih manis.

Bahan:

• 2 sendok makan minyak
• 1 buah bawang bombay, potong bulat
• 200 gram daging sapi tenderloin, iris tipis
• Garam, gula, merica secukupnya
• 1 sendok teh tepung kanji
• 4 sendok makan kecap manis
• 1 sendok teh ang ciu
• 1 sendok teh minyak wijen
• 2 sendok makan wijen sangrai
• 3 batang daun bawang, potong-potong
• 1/2 gelas air

Cara membuat:

1. Daging dicampur dengan garam, gula, merica, tepung kanji, kecap, ang ciu, minyak wijen. Sisihkan.
2. Panasin minyak. Tumis bawang sampai layu.
3. Masukkan daging yang dicampur dengan bumbu. Aduk-aduk. Masukkan air. Masukkan daun bawang. Aduk-aduk. Angkat.

Selamat Mencoba ya! Resepnya buat berempat. Kalo cuman sendiri, tinggal di bagi 4 deh resepnya,,,!!

KIMCHI

Annyeonghaseyo. Bicara Korea, ujung-ujungnya makanan juga kan. Dan kita pastinya sering pada ngiler dan penasaran dengan yang mereka makan. Salah satunya adalah Kimchi, yah makanan khas Korea ini emang sayang kalau dilewatkan. DAn gampangnya kita nggak perlu nyari resto Korea atau nggak perlu jauh-jauh ke Korea, karena aku akan bantu kalian bikin Kimchi. di simak baik-baik ya !

Bahan-Bahan :
1 buah sawi putih
1/2 buah bawang bombay, iris tipis
1/4 btg wortel, iris tipis memanjang
1/4 btg lobak putih, iris tipis
4 btg daun bawang.
2 sdm bawang putih, parut
1 sdt jahe, parut
1/2 gelas bubuk cabe Korea
2 sdt garam
1 sdm gula
1/2 gelas garam kasar/garam laut
1 gelas air cup water
1/4 gelas saus ikan Korea
1/3 gelas air
1 sdm tepung

Cara Mengolah :

1. Belah sawi putih menjadi 4 bagian, cuci dan tiriskan. Potong daun bawang menjadi irisan kecil-kecil.
2. Campur 1/2 gelas garam kasar dan 1 gelas air. Masukkan sawi putih ke dalam campuran air garam dan rendam 6-8 jam atau semalam. Cuci dan keringkan.
3. Masukkan 1/3 gelas air dan 1 sdm tepung ke dalam panci di atas api sedang, aduh rata hingga mendidih lalu matikan apinya. Diamkan.
4. Setelah campuran tepung dan air dingin, masukkan bubuk cabe Korea, garam, gula, saus ikan Korea, bawang putih parut dan jahe. Aduk rata lalu masukkan semua sayuran yg tersisa (daun bawang, lobak, wortel).
5. Ambil satu bagian sawi putih lalu isi dengan campuran di atas. Usahakan agar sawi dapat dilipat dua lalu bungkus dengan bagian daunnya.
6. Letakkan di dalam wadah kedap udara dan biarkan semalaman lalu simpan dalam kulkas selama 2-3 hari.

SELAMAT MENCOBA!